黄焖鸡的做法

黄焖鸡米饭，一道色香味俱全的家常美食，深受大众喜爱。以下是制作黄焖鸡的具体步骤：

首先准备食材，选择新鲜的鸡腿肉切块，青椒、红椒切片备用。将鸡肉用料酒、生抽腌制15分钟去腥增香。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入腌好的鸡肉翻炒至变色。

接着倒入适量老抽调色，加入清水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。期间可加入香菇、土豆等配料丰富口感。待汤汁浓稠时，加入青红椒片快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。

这道菜色泽金黄诱人，鸡肉嫩滑多汁，搭配一碗白米饭堪称完美。无论是家庭聚餐还是日常快餐，黄焖鸡都是不错的选择。快动手试试吧！