白菜丸子是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大众喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且制作方法多样，可以根据个人口味进行调整。接下来，我们就来一起学习几种不同的白菜丸子做法吧！

一、经典白菜丸子汤

材料准备：

- 白菜 300克

- 猪肉馅 200克

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 少许

- 香油 几滴

- 清水 适量

步骤：

1. 将白菜洗净切块，猪肉馅加入姜末搅拌均匀。

2. 锅中加清水烧开，将调好的肉馅搓成小丸子放入锅中。

3. 待丸子浮起后，加入白菜块继续煮5分钟。

4. 最后加盐、鸡精调味，淋上香油即可。

二、白菜炖丸子

材料准备：

- 白菜 400克

- 牛肉丸 150克

- 胡萝卜 半根

- 生抽 1勺

- 老抽 1勺

- 料酒 1勺

- 糖 少许

- 油 适量

步骤：

1. 白菜切段，胡萝卜切片备用。

2. 热锅加油，放入白菜翻炒至软。

3. 加入牛肉丸，倒入生抽、老抽、料酒和糖，翻炒均匀。

4. 加适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右即可。

三、白菜丸子蒸饺

材料准备：

- 白菜 200克

- 猪肉馅 300克

- 饺子皮 若干张

- 生抽 1勺

- 香油 几滴

- 盐 适量

步骤：

1. 白菜剁碎挤去多余水分，与猪肉馅混合，加入生抽、香油、盐拌匀。

2. 取饺子皮包入馅料，捏紧封口。

3. 蒸锅加水烧开，放入包好的饺子蒸10分钟即可。

四、白菜丸子煲

材料准备：

- 白菜 300克

- 鱼丸 150克

- 干香菇 5朵

- 蒜末 适量

- 生姜片 几片

- 盐 适量

- 高汤 适量

步骤：

1. 白菜切段，香菇泡发切片。

2. 热锅加油，爆香蒜末和生姜片。

3. 加入白菜翻炒片刻，再加入高汤、鱼丸、香菇，煮沸。

4. 最后加盐调味，煮至食材熟透即可。

五、白菜丸子火锅

材料准备：

- 白菜 300克

- 各种丸子（如鸡肉丸、虾丸）适量

- 豆腐 1块

- 面条 适量

- 高汤 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 白菜切块，豆腐切片。

2. 锅中倒入高汤，加入白菜、各种丸子、豆腐，煮沸。

3. 根据个人喜好加入面条，最后加盐调味即可。

以上就是白菜丸子的几种常见做法，无论是汤、炖、蒸还是火锅，都各有风味。大家可以根据自己的口味选择适合的方式制作，享受美味的同时也能感受到家的温暖！