在忙碌的生活节奏中，我们总是希望能在短时间内做出一道既美味又健康的菜肴。今天，就为大家介绍一款简单快手的家常菜——素炒荷兰豆。
荷兰豆是一种非常受欢迎的蔬菜，它色泽翠绿，口感清脆，富含多种维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。制作这道素炒荷兰豆，只需要准备一些新鲜的荷兰豆、蒜末以及适量的盐和食用油即可。
首先，将荷兰豆洗净，去掉两端的筋络，然后放入沸水中焯烫一分钟左右，捞出后迅速过凉水，这样可以保持荷兰豆的鲜绿色泽和脆嫩口感。接着，在锅中倒入少许食用油，加热后放入蒜末爆香，随后加入处理好的荷兰豆快速翻炒几下，最后撒上适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
这道素炒荷兰豆不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日作为一道清爽的小菜。无论是搭配米饭还是作为宴客时的一道开胃小菜，都非常合适。希望这道简单的家常菜能为您的餐桌增添一份清新与活力！
