夏日里，一份清爽的甜品总能带来好心情。今天为大家分享一款简单又美味的甜点——牛奶芒果布丁。它不仅口感细腻、香甜可口，而且制作过程也非常轻松，非常适合家庭厨房操作。

材料准备：

- 牛奶 250ml

- 芒果 1个（约200g）

- 吉利丁片 10g（或吉利丁粉适量）

- 细砂糖 30g（可根据个人口味调整）

- 清水 50ml

制作步骤：

1. 处理芒果

将芒果去皮，切成小块备用。如果喜欢更顺滑的口感，也可以将部分芒果打成泥，加入布丁中。

2. 泡发吉利丁

吉利丁片放入冷水中浸泡5-10分钟，直至变软。如果是吉利丁粉，按照包装说明调配即可。

3. 煮牛奶

在小锅中倒入牛奶，加入细砂糖，用中小火加热至糖完全融化，但不要煮沸。关火后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

4. 混合芒果

将一半的芒果块加入牛奶液中，轻轻搅拌均匀。如果使用芒果泥，也可以在此时加入。

5. 倒入模具

将混合好的布丁液倒入干净的玻璃杯或布丁模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜，直到凝固。

6. 装饰与享用

凝固后，可在表面放上剩余的芒果块或薄荷叶作为装饰，冷藏后食用更佳，口感更加清爽。

小贴士：

- 如果想要更浓郁的奶香，可以使用淡奶油代替部分牛奶。

- 吉利丁片的用量可以根据布丁的硬度需求适当增减。

- 布丁冷藏时间越长，口感越紧实，建议提前一晚做好。

这款牛奶芒果布丁不仅适合下午茶时光，也是一款适合孩子和长辈的健康甜点。简单几步，就能做出令人满意的美味，快来试试吧！