【电饭锅蛋糕的做法简单】电饭锅蛋糕是一种非常受欢迎的简易甜点，尤其适合厨房新手或时间紧张的人群。它不需要复杂的工具，只需一个电饭锅就能轻松完成。下面是对电饭锅蛋糕做法的总结与步骤说明。
一、电饭锅蛋糕制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 所需工具 | 电饭锅（普通型即可） |
| 食材 | 面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉等 |
| 烘焙方式 | 电饭锅蒸烤模式或煮饭模式 |
| 时间 | 约30-40分钟 |
| 特点 | 简单易做、口感松软、无需烤箱 |
| 适用人群 | 家庭主妇、学生、上班族 |
二、具体步骤说明
1. 准备材料
- 鸡蛋2个
- 细砂糖50克
- 牛奶80毫升
- 食用油30克
- 中筋面粉100克
- 泡打粉3克
2. 混合面糊
将鸡蛋打入碗中，加入糖、牛奶和油，搅拌均匀后筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。
3. 倒入电饭锅
在电饭锅内胆底部刷一层油防粘，然后将面糊倒入，抹平表面。
4. 开始烹饪
选择电饭锅的“蛋糕”功能或“煮饭”模式，盖上盖子等待约30-40分钟。
5. 检查熟度
用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
6. 冷却脱模
蛋糕取出后稍微冷却，再脱模切片食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味添加水果、巧克力碎等增加风味。
- 若电饭锅没有蛋糕功能，可使用“煮饭”模式代替。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，避免塌陷。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香甜松软的电饭锅蛋糕。不仅省时省力，还能带来满满的成就感。快来试试吧！
