【银耳红枣枸杞汤的做法】银耳红枣枸杞汤是一道常见的养生汤品，具有滋阴润肺、补血养颜的功效，尤其适合秋冬季节饮用。下面将从材料准备、制作步骤和营养功效三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 银耳 | 20-30 | 建议选用干银耳，提前泡发 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，口感更佳 |
| 枸杞 | 10-15 | 可根据口味调整 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 根据个人甜度选择 |
| 清水 | 1000ml | 可根据需要增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳用清水浸泡4小时以上，至软化后撕成小朵，清洗干净。 |
| 2 | 红枣洗净去核，枸杞用清水稍微冲洗一下。 |
| 3 | 将银耳、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。 |
| 4 | 加入枸杞和冰糖，继续炖煮10分钟，至银耳出胶，汤色变浓。 |
| 5 | 关火后稍等几分钟再饮用，口感更佳。 |
三、营养与功效
| 功效 | 说明 |
| 滋阴润肺 | 银耳富含胶质，能滋润肺部，缓解干燥咳嗽 |
| 补血养颜 | 红枣含铁量高，有助于改善贫血；枸杞富含胡萝卜素，对皮肤有益 |
| 增强免疫 | 各种食材搭配可提高身体抵抗力，适合体质虚弱者食用 |
| 安神助眠 | 红枣有安神作用，适合熬夜或睡眠不佳的人群饮用 |
总结
银耳红枣枸杞汤不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭日常保健的理想选择。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能充分发挥其养生价值。建议每周饮用2-3次，效果更佳。
