【核桃芝麻粉的做法】核桃芝麻粉是一种营养丰富、方便食用的健康食品，适合早餐、烘焙或直接冲泡饮用。它结合了核桃的香脆与芝麻的浓郁香味，不仅味道好，还富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并附上详细表格。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 核桃 | 100 | 去壳去皮 |
| 白芝麻 | 50 | 可选用黑芝麻替代 |
| 红糖 | 30 | 可根据口味调整 |
| 食用油 | 20 | 增加口感和保存时间 |
| 水 | 适量 | 调整粉质浓稠度 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将核桃和白芝麻分别放入烤箱，160℃烘烤10-15分钟，至香味四溢，取出放凉。 |
| 2 | 将烤好的核桃和芝麻倒入搅拌机中，加入红糖和少量水，打成细腻的粉末。 |
| 3 | 若粉质较干，可适当加入食用油，使成品更顺滑且不易结块。 |
| 4 | 将打好的核桃芝麻粉装入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。 |
三、注意事项
1. 核桃去壳：建议使用手工去壳，避免破坏果仁完整性。
2. 烤制温度：不宜过高，以免焦糊影响口感。
3. 保存方式：密封保存可延长保质期，建议在1个月内食用完毕。
4. 口味调整：可根据个人喜好添加蜂蜜、奶粉或豆粉等增加风味。
总结
核桃芝麻粉是一款简单易做、营养丰富的家庭自制食品。通过合理搭配材料、掌握合适的制作方法，可以在家中轻松制作出健康美味的核桃芝麻粉。无论是作为早餐伴侣还是日常零食，都是不错的选择。
