【小芋圆烧仙草怎么做】小芋圆烧仙草是一道深受喜爱的甜品，口感软糯、香甜顺滑，非常适合夏天食用。它结合了芋圆的Q弹和烧仙草的清凉，是许多人心中的夏日必备甜品。下面将为大家详细讲解如何在家轻松制作这道美味。
一、
制作小芋圆烧仙草的关键在于芋圆的制作和烧仙草的调配。芋圆主要由芋头和糯米粉制成，而烧仙草则是用木薯粉和水调制而成，再加入适量的糖调味。整个过程步骤清晰，材料也容易获取，适合家庭操作。只要掌握好比例和火候，就能做出媲美外面的小芋圆烧仙草。
二、制作步骤一览表
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 芋头200g、糯米粉80g、水适量 | 将芋头蒸熟后压成泥，加入糯米粉搅拌均匀，揉成光滑面团，分成小剂子，搓成小圆球（芋圆） |
| 2 | 烧仙草粉50g、水500ml、红糖50g | 将烧仙草粉与水混合，加热至沸腾后转小火煮3分钟，加入红糖搅拌至融化 |
| 3 | 冰块适量、牛奶或椰奶（可选） | 在碗中放入冰块，倒入烧仙草，再加入芋圆，最后可根据喜好加入牛奶或椰奶增加风味 |
| 4 | 食用色素（可选） | 若想颜色更诱人，可加入几滴食用色素搅拌均匀 |
三、小贴士
- 芋圆可以根据个人口味加入紫薯粉或抹茶粉，增加色彩和风味。
- 烧仙草建议现做现吃，放置时间过长会影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的甜味，可以适当增加红糖的用量。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的小芋圆烧仙草了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。快来试试看吧！
