这些早餐都不用复杂手艺，耗时大多在 5 到 15 分钟，食材普通，不用提前很久准备，适合早上赶时间的时候做，兼顾碳水、蛋白，吃着扎实，下面分几个类别，附简单做法。
煎蛋吐司套餐
食材：吐司 2 片，鸡蛋 1 个，生菜，番茄酱
做法
1 平底锅小火，不放油或者刷一点点油，打入鸡蛋煎好
2 吐司放锅上两面烘十几秒，烘到微微酥脆
3 吐司铺上生菜、煎蛋，挤一点番茄酱，直接吃或者对半切开
耗时：5 分钟
番茄鸡蛋面
食材：挂面，鸡蛋，小番茄，葱花，盐生抽
做法
1 锅里加水烧开，下面条
2 鸡蛋提前打散，面条快熟淋入蛋液做成蛋花
3 放入切好的番茄片，加生抽、盐调味，撒葱花出锅
耗时：8 分钟
酸奶水果碗
食材：原味酸奶，香蕉、苹果、蓝莓，燕麦片
做法
1 水果洗干净切小块
2 碗里倒入酸奶，铺上燕麦，再放水果拌匀
耗时：3 分钟，不用开火
蒸玉米鸡蛋
食材：甜玉米一根，鸡蛋 1 到 2 个
做法
1 蒸锅加水烧开，玉米切段和鸡蛋一起放进去
2 大火蒸 8 分钟，关火直接拿出来就能吃
耗时：10 分钟，可以上锅之后去洗漱
手抓饼版鸡蛋饼
食材：现成手抓饼皮，鸡蛋，葱花
做法
1 平底锅小火，直接放冷冻手抓饼皮，不用解冻
2 饼起泡之后，打上鸡蛋摊开，撒葱花
3 两面煎到金黄就出锅
耗时：6 分钟
实操小技巧
1 前一晚可以提前把水果洗好分装，早上直接拿
2 蒸制类早餐优先选，不用盯着看，省时间
3 搭配思路：主食 + 蛋白 + 少量果蔬，不容易很快饿
4 口味清淡为主，少重油重盐，早上肠胃更舒服
搭配参考清单
- 蒸玉米 + 水煮蛋 + 一杯牛奶
- 吐司煎蛋 + 小番茄
- 燕麦酸奶碗
- 手抓饼鸡蛋 + 一杯豆浆
【常见问题】
问题 1 早上时间很紧，哪种早餐最省事
回答 1 酸奶水果碗、蒸玉米鸡蛋最省事，酸奶碗不用开火，蒸的可以一边洗漱一边蒸。
问题 2 这些早餐适合小朋友吃吗
回答 2 大部分都适合，口味可以调整，番茄酱少放，水果选软一点好咀嚼的。
问题 3 早餐只吃鸡蛋牛奶可以吗
回答 3 可以，但是缺少碳水，容易很快饿，最好搭配一点主食，比如吐司、玉米。
问题 4 手抓饼会不会太油
回答 4 现成手抓饼本身有油脂，煎的时候可以不额外放油，喜欢清淡就选吐司、蒸玉米。
【免责声明】
以上早餐做法仅供家常参考，食材可以根据自己的过敏情况替换，有乳糖不耐受的人群不要喝牛奶，可以换成无糖豆浆。
