【六寸草莓炸弹的做法】“六寸草莓炸弹”是一种外形可爱、口感丰富的蛋糕甜点，因其独特的造型和浓郁的草莓风味而受到许多甜品爱好者的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤及成品特点等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（六寸蛋糕） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 40毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 草莓酱 | 适量 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 糖粉 | 20克 |
| 草莓 | 适量（装饰用） |
二、制作步骤
1. 准备材料：将所有材料按比例准备好，确保鸡蛋新鲜，草莓酱可自制或购买市售产品。
2. 制作蛋糕体：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。
- 倒入模具中，放入预热好的烤箱（170℃，约30分钟），烤至表面金黄。
3. 制作奶油夹心：
- 将淡奶油与糖粉混合，用打蛋器打发至硬性发泡。
- 将蛋糕冷却后横向切成两层。
- 在底层蛋糕上抹一层草莓酱，再铺上打发的奶油。
4. 组装与装饰：
- 盖上另一片蛋糕，用剩余奶油涂抹表面。
- 最后用新鲜草莓装饰顶部，可撒少许糖粉增加美观。
三、成品特点
| 特点 | 描述说明 |
| 外形美观 | 圆润饱满，草莓装饰增添食欲 |
| 口感丰富 | 蛋糕松软，奶油香甜，草莓酸甜 |
| 风味独特 | 草莓与奶油的搭配清新不腻 |
| 适合人群 | 甜品爱好者、儿童、情侣分享 |
| 制作难度 | 中等，适合有一定烘焙基础者 |
四、小贴士
- 蛋糕烤制时注意不要过度上色，避免影响口感。
- 草莓酱可根据个人口味调整甜度。
- 若想增加层次感，可在夹心中加入切片草莓。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又好看的“六寸草莓炸弹”。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都能带来满满的幸福感。
