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青椒炒小豆饼的做法

2025-10-17 12:09:17

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青椒炒小豆饼的做法,蹲一个大佬,求不嫌弃我问题简单!

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2025-10-17 12:09:17

青椒炒小豆饼的做法】青椒炒小豆饼是一道简单又美味的家常菜,结合了青椒的清脆和小豆饼的香软,口感丰富,营养均衡。下面将为大家详细总结这道菜的做法,并以表格形式展示关键步骤与材料。

一、

青椒炒小豆饼属于中式家常菜,制作过程简单,食材常见,适合家庭日常烹饪。主要原料包括青椒、小豆饼、葱姜蒜等,调味以盐、生抽、料酒为主。在烹饪过程中,先将小豆饼煎至金黄,再加入青椒翻炒,最后调味收汁即可。此菜色泽鲜艳、味道鲜美,是夏季餐桌上的理想选择。

二、做法步骤表

步骤 操作说明 所需时间 备注
1 准备食材:青椒洗净切片,小豆饼切块,葱姜蒜切末 约5分钟 青椒可选用青圆椒或线椒
2 热锅凉油,放入小豆饼煎至两面微黄 约3-5分钟 可用不粘锅,避免煎糊
3 加入葱姜蒜爆香 约1分钟 增加香味
4 放入青椒翻炒,加入少许盐、生抽、料酒调味 约2-3分钟 青椒不宜炒太久,保持脆嫩
5 最后加入适量水或高汤,焖煮片刻使味道更入味 约2分钟 若喜欢汤汁可多加一点
6 收汁后装盘,撒上葱花即可食用 约1分钟 根据个人口味调整调味

三、小贴士

- 小豆饼可以选择现成的,也可以自己制作,如用绿豆或黄豆磨浆后煎制。

- 青椒可根据个人口味选择辣度,也可加入少量红椒提色。

- 如果喜欢口感更丰富,可加入少许肉丝或鸡蛋一起炒。

通过以上步骤,你就能轻松做出一道美味的青椒炒小豆饼。这道菜不仅操作简单,还能让你在家中享受地道的家常风味。

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