【西红柿饼做法步骤】西红柿饼是一道简单又美味的家常菜，口感酸甜适中，适合早餐或配饭食用。制作过程不复杂，只需几种常见食材，就能做出营养又可口的西红柿饼。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤（）
1. 准备食材
将西红柿洗净后切成小丁，鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。
2. 混合面糊
在一个大碗中加入面粉，倒入打好的鸡蛋液，再加入切好的西红柿丁，搅拌成浓稠的面糊状。
3. 煎制西红柿饼
平底锅加热后倒入适量食用油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形，小火慢煎至底部金黄后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。
4. 装盘享用
煎好的西红柿饼盛入盘中，可根据个人口味撒上少许盐或辣椒粉调味，趁热食用更佳。
三、小贴士
- 西红柿可以提前去皮，口感更细腻。
- 面糊不要太稀，否则不易成型。
- 可根据喜好加入葱花或香菜增加香味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的西红柿饼了。不仅简单快捷，还能满足味蕾，非常适合忙碌的日常饮食。
