【汉中有哪些特色小吃】汉中，位于陕西省西南部，地处秦岭与巴山之间，不仅风景秀丽，而且美食丰富。这里的小吃种类繁多，融合了川、陕、楚三地的饮食文化，形成了独具特色的风味。以下是一些汉中最具代表性的特色小吃，供你参考。
一、汉中特色小吃总结
汉中小吃以面食为主，口味偏重，讲究原汁原味。常见的有菜豆腐、热米皮、浆水面、菜豆腐脑、核桃馍等。这些小吃不仅味道独特，而且大多制作工艺传统，是当地居民日常生活中不可或缺的一部分。
二、汉中特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 主要原料 | 特点介绍 |
| 1 | 热米皮 | 米浆、辣椒油 | 汉中传统小吃，口感爽滑，配以辣子、香菜、蒜泥等调料，酸辣开胃 |
| 2 | 菜豆腐 | 黄豆、青菜 | 用黄豆磨浆后煮制，加入青菜熬制而成，口感细腻，清香可口 |
| 3 | 浆水面 | 面条、酸浆水 | 用发酵的浆水煮面条，酸爽开胃，尤其适合夏季食用 |
| 4 | 菜豆腐脑 | 黄豆、青菜 | 类似豆腐脑，但加入了青菜和调料，口感滑嫩，风味独特 |
| 5 | 核桃馍 | 小麦粉、核桃 | 外酥内软，带有核桃的香味，是汉中人喜爱的传统点心 |
| 6 | 羊肉泡馍 | 面饼、羊肉汤 | 汉中也有类似西安的羊肉泡馍，汤鲜肉嫩，搭配面饼食用，别具风味 |
| 7 | 汉中凉皮 | 面皮、辣椒油 | 类似陕西凉皮，但更注重酸辣味，常搭配黄瓜丝、绿豆芽等蔬菜 |
| 8 | 汉中锅盔 | 面粉、芝麻 | 外焦里酥，咸香适口，是汉中人喜欢的主食之一 |
| 9 | 酸辣鱼 | 鲫鱼、酸辣调料 | 选用当地河流中的鲫鱼，配以酸辣调料烹制，味道鲜美，富有地方特色 |
| 10 | 汉中油茶 | 粉末、盐、辣椒 | 一种传统的饮品，用面粉炒制后加水冲泡，加入盐或辣椒调味，具有提神作用 |
三、结语
汉中的小吃不仅美味可口，还承载着当地的文化与历史。无论是街边的小摊，还是餐馆里的招牌菜，都能让人感受到浓浓的地域风情。如果你有机会来到汉中，不妨亲自去品尝一下这些地道的美食，体验不一样的味觉之旅。
