【江苏肉夹馍老字号品牌大全】在江苏这片美食云集的土地上，肉夹馍作为传统小吃之一，凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，深受本地居民和外地游客的喜爱。近年来，随着人们对传统饮食文化的重视，不少老字号肉夹馍品牌逐渐崭露头角，成为地方美食的代表。以下是一些江苏地区较为知名的肉夹馍老字号品牌，供您参考。
一、总结
江苏地区的肉夹馍品牌多以传统工艺为主，注重选材与火候，口味多样，既有地道的陕西风味，也有结合本地特色的创新做法。这些老字号不仅承载着一代人的味觉记忆，也体现了江苏饮食文化的多样性与包容性。以下是一些具有代表性的江苏肉夹馍老字号品牌，涵盖南京、苏州、扬州等地。
二、江苏肉夹馍老字号品牌一览表
| 序号 | 品牌名称 | 所在地 | 特色介绍 | 建立时间 | 备注 |
| 1 | 老张肉夹馍 | 南京 | 选用五花肉慢炖，配以秘制酱料，口感醇厚 | 1985年 | 知名于鼓楼区 |
| 2 | 金记肉夹馍 | 苏州 | 酥脆馍夹鲜嫩肉，搭配自制辣酱，风味独特 | 1990年 | 受年轻人喜爱 |
| 3 | 江南老灶 | 扬州 | 结合苏式烹饪技艺，肉质细腻，汤汁浓郁 | 1978年 | 本地人常去的老字号 |
| 4 | 沪上老吴肉夹馍 | 南通 | 传承上海风味，肉香浓郁，馍外酥内软 | 2003年 | 有“南通肉夹馍之王”之称 |
| 5 | 老街坊肉夹馍 | 无锡 | 采用传统石磨磨面制作馍，肉质紧实，味道正宗 | 1996年 | 位于南禅寺附近 |
| 6 | 王记肉夹馍 | 徐州 | 以徐州本地黑毛猪为原料，肉质鲜嫩，香气扑鼻 | 1988年 | 地方特色明显 |
| 7 | 金陵老灶 | 南京 | 保留传统柴火灶工艺，肉夹馍更具烟火气 | 1975年 | 有“南京肉夹馍鼻祖”之称 |
| 8 | 淮扬老味 | 扬州 | 融合淮扬菜系风格，肉夹馍更显清淡鲜美 | 1992年 | 适合喜欢清淡口味的人 |
三、结语
江苏肉夹馍老字号品牌不仅是地方美食的象征，更是城市文化的一部分。它们在传承中不断创新，在坚守中赢得口碑。无论是追求地道风味，还是寻找一份怀旧情怀，这些老字号都能带给你不一样的味觉体验。如果你是美食爱好者，不妨亲自去品尝一下，感受这份来自江苏的传统美味。
