【豆腐丝瓜汤做法】豆腐丝瓜汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、补充水分和蛋白质。下面将从食材准备、制作步骤及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
豆腐丝瓜汤的主要原料是嫩豆腐和丝瓜，搭配适量的姜片、盐、胡椒粉等调味料，能够很好地保留食材本身的鲜味。制作过程中需要注意豆腐不要煮太久，以免变硬影响口感；丝瓜则要切片后快速焯水或直接下锅，以保持其脆嫩。这道汤做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 豆腐丝瓜汤 |
| 主要食材 | 嫩豆腐200克、丝瓜1根、生姜3片、盐适量、白胡椒粉少许 |
| 辅助材料 | 清水500毫升、食用油（可选） |
| 烹饪方式 | 煮汤 |
| 制作时间 | 约10-15分钟 |
| 口感特点 | 清爽、鲜嫩、清淡不油腻 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维、钙质等 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合夏季、孕妇、儿童及消化不良者 |
| 注意事项 | 豆腐不宜久煮，丝瓜切片后可先焯水去涩；可根据口味加入鸡蛋或虾仁增加风味 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可在汤中加入少量淀粉水勾芡。
- 丝瓜皮含有较多营养，建议保留不削皮，但需洗净。
- 想让汤更鲜美，可以加入几滴香油提香。
豆腐丝瓜汤不仅做法简单，而且健康美味，是日常饮食中不可多得的一道好汤。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的配汤，都能带来一份清新与满足感。
