【珍珠奶茶怎么做】制作一杯美味的珍珠奶茶，其实并不复杂，只要掌握好基本材料和步骤，就能在家轻松完成。下面将从原料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并附上详细的表格供参考。
一、原料准备
制作珍珠奶茶需要以下主要材料：
| 材料 | 用量（每杯） | 备注 |
| 红茶 | 1茶匙（约3克） | 可选用红茶包或散装红茶 |
| 牛奶/鲜奶 | 200ml | 全脂牛奶口感更浓郁 |
| 珍珠 | 50-80g | 可自制或购买现成珍珠 |
| 白砂糖 | 10-15g | 根据个人口味调整 |
| 水 | 200ml | 用于煮珍珠 |
| 冰块 | 适量 | 增加冰爽口感 |
二、制作步骤
以下是制作珍珠奶茶的基本流程：
1. 煮珍珠：
- 在锅中加入200ml水，煮沸后放入珍珠。
- 按照包装说明的时间煮制（通常为15-20分钟），期间注意搅拌防止粘底。
- 煮好后捞出，过冷水冲洗，沥干备用。
2. 泡茶：
- 将红茶包或散装红茶放入杯中，加入热水冲泡3-5分钟。
- 取出茶包，根据口味加入白砂糖，搅拌均匀。
3. 加入牛奶：
- 将牛奶倒入泡好的红茶中，搅拌均匀。
4. 加入珍珠：
- 将煮好的珍珠加入杯中，再加入适量冰块即可。
三、小贴士与注意事项
- 珍珠煮好后要立即过冷水，避免继续煮熟变硬。
- 牛奶可替换为豆奶、椰奶等植物奶，适合乳糖不耐受者。
- 若喜欢更甜的口感，可以提前将糖溶于热水中再加入茶中。
- 珍珠奶茶最好现做现喝，放置时间过长会影响口感。
四、总结表格
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 红茶、牛奶、珍珠、糖、水、冰块 |
| 煮珍珠 | 水煮珍珠，按说明时间，捞出后过冷水 |
| 泡茶 | 茶叶冲泡，加糖搅拌均匀 |
| 加入牛奶 | 将牛奶倒入茶中，混合均匀 |
| 加入珍珠 | 将珍珠加入杯中，加冰块即可饮用 |
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出一杯香浓顺滑的珍珠奶茶了。尝试不同的茶叶和甜度，找到最适合自己的风味吧！
