【烤箱最简单的饼干做法】想要在家轻松做出美味的饼干，其实并不需要复杂的步骤和昂贵的材料。只需要几种基础食材，就能在烤箱中制作出香脆可口的饼干。以下是一份简单、实用的饼干做法总结，适合新手快速上手。
一、
制作烤箱最简单的饼干，关键在于选择合适的材料和掌握基本的步骤。常见的饼干做法通常包括黄油、糖、面粉、鸡蛋等基础原料，搭配一些小苏打或泡打粉帮助膨胀。整个过程不需要太多技巧，只要注意温度控制和时间掌握，就能成功制作出酥脆的饼干。
以下是具体的材料与步骤说明，帮助你轻松完成一次成功的烘焙体验。
二、材料与步骤一览表
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 低筋面粉 | 150克 | 可用中筋面粉替代 |
| 黄油 | 80克 | 室温软化 |
| 白砂糖 | 60克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 去壳后使用 |
| 小苏打 | 1/2茶匙 | 可选，增加松软度 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 牛奶 | 30毫升 | 可选，增加湿润度 |
三、具体步骤
1. 准备材料：将黄油提前软化，鸡蛋打散备用。
2. 混合干性材料：将面粉、小苏打、盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入软化的黄油、白砂糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
4. 混合成面团：将干性材料逐渐加入湿性材料中，揉成光滑的面团。如果太干，可适量加一点牛奶。
5. 整形：将面团擀成薄片，用模具压出形状，或直接用手捏成小圆球。
6. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入饼干，烘烤约12-15分钟，直到边缘呈金黄色。
7. 冷却：取出后放在网架上冷却，口感更酥脆。
四、小贴士
- 面团不要过度揉，以免影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整。
- 可添加巧克力豆、坚果或椰丝增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出简单又美味的饼干了。无需复杂工具，只需耐心与一点点创意，就能享受烘焙的乐趣。
