【烤箱做桃酥的家庭做法】桃酥是一种传统的中式点心，外皮酥脆、内里松软，口感香甜，深受大家喜爱。在家使用烤箱制作桃酥，不仅操作简单，而且健康卫生。下面是一份详细的“烤箱做桃酥的家庭做法”总结，包括材料准备、步骤说明和注意事项。
一、材料准备（20个左右）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 红糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或水 | 60毫升 |
| 黄油 | 70克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 芝麻 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前软化，加入红糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀成糊状。 |
| 2 | 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀拌匀，揉成光滑面团。 |
| 3 | 面团静置10分钟，让面团松弛。 |
| 4 | 将面团擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出圆形或椭圆形。 |
| 5 | 在表面刷一层蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱。 |
| 6 | 烤箱温度设定为170℃，烤约15-20分钟，至表面金黄即可取出。 |
三、小贴士
1. 黄油软化：黄油要提前软化，避免与冷鸡蛋混合时产生颗粒。
2. 面团不宜过干：如果面团太干，可以适当加一点水或牛奶调整。
3. 烘烤时间：根据自家烤箱性能调整时间，注意观察上色情况。
4. 保存方法：桃酥冷却后密封保存，可在室温下存放3天左右。
四、总结
用烤箱做桃酥，不仅方便快捷，还能保证食材的新鲜和健康。通过简单的材料和步骤，就能在家做出香酥可口的桃酥。适合家庭日常制作，也适合作为伴手礼送给亲朋好友。掌握好火候和比例，你也能轻松成为“家庭烘焙达人”。
